Plate sterilizer late in cibi industria adhibetur, praesertim propter sterilizationem vel ultra caliditatem sterilitatis caloris materiae sensitivae, ut lac, soybean lac, sucus, vinum oryza, cervisia et alii liquores. Componitur bracteae caloris commutatoris, sentinae sanitatis centrifugae, materialis staterae cylindrici et aquae calidae notae.